高野豆腐を使ったフレンチトースト風朝ごはん

スポンサーリンク

151013_4こんにちは。今日は高野豆腐を使ったフレンチトースト風の朝ごはんです。

一人暮らしだと日持ちのする乾物を良く買います。高野豆腐も家に買い置きしてることが多いです。高野豆腐って煮物だけしか使い道がないと思わるかもしれませんが、こんな感じで朝ごはんの食材として使うことが出来るんですよ!

作り方はパンで作る方法と同じです。

・まず高野豆腐を戻して水分をしっかり切っておきます。
・卵と牛乳を混ぜて卵液を作ります。甘みをつけたい場合はここで砂糖も入れておきます。
・卵液に高野豆腐を漬けて、出来れば一晩置いておきます。
・バターをしいたフライパンで卵液を染み込ませておいた高野豆腐を焼きます。
・食べる時に粉砂糖、あとお好みでメイプルシロップをかければ出来上がり。

こんな感じです。今回はちょっと卵液が少なくて中まで染み込んでなかったので、高野豆腐の味が気になりましたが、もうちょっと作り方を工夫すれば高野豆腐でも違和感ないフレンチトーストが作れると思います。

フレンチトーストを食べたくなった時に、高野豆腐を使ったら少しはヘルシーになるかな…というちょっとだけ気を使った朝ごはんになりました。

スポンサーリンク