簡単貝割れ大根とカニカマのサラダ

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kaiwaresarada

こんにちは。突然ですがサラダのレシピを載せたいと思います。これは実家の母が良く作ってくれて、私も好きだったサラダです。特に難しい事はしないので、子供の時は母が忙しい時に私が代わりにお手伝いして作ったりもしてました。

貝割れ大根とかにかまのサラダ

いちおうおふくろの味、なのかな。母もどこでこのレシピを覚えてきたのかは知らないんですが、実家をでて一人暮らしを始めてから、自分が知ってるサラダのレシピの中で、多分一番たくさん作ってると思います。材料費もかからないので節約料理にもなりますね。

材料

  • 貝割れ大根:1パック
  • かにかま:1パック
  • マヨネーズ:大さじ3
  • すりごま:大さじ2

作り方

  • 貝割れ大根の根元を落として洗ってから水気を取っておく。
  • かにかまは縦に細かく裂く。
  • 貝割れ大根と細かく裂いたかにかまを混ぜてマヨネーズを加える。
  • 最後にすりごまも加えて混ぜる。

以上です。すごいあっという間にできます。あとすりごまは分量がわかりやすい様に(大さじ2)と明記しましたが、すりごまは多めの方が美味しいと思うので、もっと入れてもいいかもしれません。白ごまがベストです。もっと言うと、金ごまを使うと香りが段違いに違うので、余裕があれば金ごま使ってください。

写真はあんまり見栄え良くないですけど、これは簡単で美味しいからほんとオススメです。包丁も最初に貝割れの根元切る時に使うだけなんで。ただ、かにかまを細かく裂くのがちょっと面倒かもしれませんけど。美味しいです。よろしければお試しを。

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